|
|
Haring Op Toast
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote sneden witbrood
8 filets van Hollandse `nieuwe` haring
1 el. mayonaise
1 el. crème fraîche
1 el. kappertjes uit potje, uitgelekt, grof gehakt
2 el. fijngesneden dille
event. witte peper
1 el. fijngehakte peterselie
1 bosje bieslooksprieten
2 kerstomaatjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster het brood op het rooster middenin de niet al te hete (180*C). oven aan weerszijden goudbruin
Kijk de haringfilets na op achtergebleven graatjes en andere ongerechtigheden.
Hak of snijd de haringfilets zo fijn mogelijk (tartaar)
Meng in een kom fijngehakte haring met mayonaise, crème fraîche, kappertjes en dille.
Voeg een beetje fijngemalen witte peper toe.
Dek de kom af met plastic folie en plaats de kom tenminste 30 min. in de koelkast.
|
|
|